Nom de la plante

Basilic, Pistou, Basilic romain , الحبق

Dénomination latine internationale

Ocimum basilicum L. et Ocimum basilicum var. basilicum

Famille botanique  

Lamiaceae

Description et habitat

•      Herbe annuelle de 20 à 50 cm de haut, à tiges rameuses formant des touffes, feuilles ovales, d’un beau vert foncé (certaines variétés possèdent des feuilles de couleur rouge vineux, liée à la présence d’anthocyanes)

•      Fleurs blanc jaunâtre à rougeâtre, regroupées par 6 en verticilles

Histoire et tradition

•      C'est le “pistou” des méridionaux largement utilisé en art culinaire, il est aussi la base du "pesto", condiment italien

•      Originaire d’Asie, les grecs l’ont connu après les campagnes d’Alexandre le Grand

•      Au Moyen âge en Europe, il faisait partie des plantes de sorcellerie

•      Le Tulsi ou basilic sacré Ocimum sanctum feuilles serait antistress mais aussi contraceptif par voie hypophysaire et entraine des modifications histologiques

Parties utilisées

•      Feuilles séchées

•      Huile essentielle de parties aériennes fleuries

•      Teinture-mère d'Ocimum basilicum parties aériennes

Formes galéniques disponibles

•      Huile essentielle extraite d’Ocimum basilicum var. basilicum, chimiotype tropical

•      L'huile essentielle extraite de basilic français est exempte de méthyl-chavicol

Composition

Composants principaux de la plante

•      Huile essentielle entre 0,02 et 0,70 %

•      Linalol, méthyl-chavicol (= estragole) majoritaire (jusqu’à 90 %), eugénol (20 %)

•      Polyphénols : tanins, flavonoïdes (quercétol et kaempférol), acide caféique, acide rosmarinique 2 %

•      Coumarines : esculoside

•      Triterpènes (acide oléanolique, acide ursolique)

Composants principaux de l'huile essentielle

•      Phénol méthyl éther : chavicol ME ou méthyl chavicol majoritaire

o      Le méthyl chavicol est absent ou à l'état de traces dans le basilic français, (profil aromatique à linalol, géraniol, 1,8-cinéole, eugénol) mais jusqu'à 70-90 % dans le basilic exotique indien

•      Alcools monoterpéniques : linalol (12-14 % et jusqu’à 80 % dans les chimiotypes méditerranéens), fenchol, terpinène-1-ol-4, alpha-terpinéol, citronnellol

•      Esters terpéniques : acétate de fenchyle et acétate de linalyle

•      Phénols : eugénol (1 %)

•      Eugénol méthyl-éther

•      Cis-anéthole et trans-anéthole

•      Cétones : (1 %) : 3-octanone, camphre

•      Oxydes : 1,8-cinéole, trans-ocymène oxyde

Propriétés

Propriétés de la plante

•      Stomachique, carminatif, apéritif

•      Diurétique

•      Galactagogue

•      Anti-oxydant (acide rosmarinique)

•      Le méthyl-chavicol (= estragole) est toxique et potentiellement cancérogène à forte dose

•      Mais l’extrait hydro-alcoolique de la feuille augmente la teneur hépatique en glutathion-réductase et en superoxyde dismutase, et en enzymes de détoxication, anticancéreux (s’oppose à la papillomagenèse cutanée et de la jonction œso-gastrique

Propriétés de l'huile essentielle

•      Anthelmintique, insecticide

•      Peut être stupéfiante, positivante, antispasmodique puissante, neuro-régulatrice

•      Normalise la flore intestinale

•      L’huile essentielle d’Ocimum gratissimum est hypotensive par effet vasodilatateur de l’eugénol (sympatholytique)

•      Anti-inflammatoire, antalgique

•      Décongestionnante veineuse et prostatique

•      Anti-infectieuse : antivirale

•      Antifongique 

•      Tonique digestive et hépatobiliaire

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

•      Inappétence

•      Ballonnements, flatulences

•      Hernie hiatale, œsophagite

•      D’autres Ocimum sont protecteurs gastriques

•      Intoxications

•      Propriétés légèrement euphorisantes voire antidépressives

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

•      Aérophagies, gastrites, insuffisances pancréatiques, nausées, spasmes digestifs, gastro-entérites

•      Mal des transports

•      Spasmophilie, sclérose en plaques (?), anxiété, certaines dépressions, asthénies post-infectieuses, insomnies

•      Polyarthrites rhumatoïdes

•      Troubles circulatoires veineux, dysménorrhées

Mode d'action connu ou présumé

•      Le méthyl-chavicol (= estragole) est toxique et potentiellement cancérogène

•      L’acide rosmarinique est antiviral

•      Le trans-anéthole pourrait antagoniser la thuyone

•      L’eugénol est anticonvulsivant et hypotensif par effet vasodilatateur, parasympatholytique

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

•      Risque cancérogène avec l’estragole et le méthyl-eugénol

•      Déconseillé pendant la grossesse (interdite pour le chémotype à méthyl-chavicol)

•      Irritation cutanée (dermocaustique) possible à l'état pur